كورومبا: بهدف الأضواء

تم افتتاح مطعم Hamakaze Teppanyaki المحدّث في جزيرة كورومبا - والآن أصبحت المناظر الطبيعية البانورامية المذهلة متصلة بالمطبخ الرائع. يبدو أنه بالنسبة لخاماكادزه ، التي تعني "النسيم الساحلي" باللغة اليابانية ، كان من المستحيل التفكير في موقع أفضل من شاطئ بحيرة كورومبا. تم تصميم الغرفة لثلاثة وعشرين ضيفًا ، ويضمن لكل منهم رؤية بانورامية للمحيط وأضواء Male في المسافة. في هذا المسرح الذواق ، حيث يتحول العشاء إلى عمل تفاعلي ، يمكنك مشاهدة كيف يقوم الطهاة الراقيون بإعداد اللحم العصير والمأكولات البحرية بحيث يتم الكشف عن مذاقهم بالكامل.

يتم تقديم التخصصات المحلية - سمك التونا الأصفر وباس البحر وجراد البحر في القائمة إلى جانب سمك السلمون والروبيان. العناصر الجديدة في القائمة هي Miso Black Cod ، والتي أصبحت ذات شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة في أعقاب هواية للمطبخ الياباني ، والمحار الاسكتلندي المخبوز ، وكذلك Green Tea Opera Cake. يشجع رئيس الطهاة روس تشابمان الانتقال إلى موقع جديد وحقيقة أن المطعم يمكنه الآن استيعاب المزيد من الضيوف. "نحن دائمًا نبحث عن مسارات التطوير ، وهذا أحد الابتكارات التي تنتظر الضيوف. ما زلنا نبحث عن أفكار مبتكرة لمفاجأتهم".

Hamakaze هو واحد من ثمانية مطاعم Kurumba التي تتخصص في المأكولات الهندية الجنوبية والآسيوية والإيطالية ، وكذلك الكلاسيكية العالمية. كل هذا يجعل الجزيرة مكانًا مثاليًا للحج لذواقي الطعام الراغبين في معرفة كل ألوان الجزر.