9 بيض مخلوط من بلدان مختلفة ذات الذوق الإلهي

أعتقد البيض المخفوق هي مجرد خيار الإفطار مملة وسريعة؟ تعد بيض التسعة المقبلات المخفوقة من جميع أنحاء العالم دليلًا مقنعًا على أنها تستحق لقب طبق أصلي رائع!

شكشوك

بيض مخفوق إسرائيلي في صلصة الطماطم والفلفل الحار والبصل والتوابل. على الرغم من حقيقة أنها ظهرت في شمال إفريقيا ، إلا أن الاعتراف الحقيقي جاء بها في إسرائيل. Shakshuka لديها العديد من خيارات الطهي.

فريتاتا

أومليت إيطالي بالجبن والخضار والسجق (أو اللحم). أولاً ، يتم قليها على الموقد ، واستعداده للفرن. ينضج Neapolitan Frittata مع المعكرونة ، وهي نسخة ريفية تقليدية تحتوي على الكراث والبارميزان.

مسلوق

وصفة فرنسية ، وفقًا لأن البيض المسلوق يتم تسخينه في ماء ساخن بدون قشر (طريقة مسلوقة). يقدم البيض المقلي على الخبز المحمص مع الطماطم المقلية أو النقانق ، مع رش الجبن.

أورسيني

نسخة إيطالية أخرى من البيض المقلي ، والتي تتطلب المزيد من الوقت للطهي. تُخفق السناجب في الرغوة وتُخبز بشكل منفصل في الفرن ، ثم يُضاف إليها صفار البيض والزبدة. أورسيني يقدم مع الجبن والخضروات.

Kokot

يتم وضع الحشوة في شكل دفعي - لحم ، لحم خنزير ، خضروات أو فطر - ويتم سكبها مع بيضة. ينضج الطبق في الفرن أو في حمام مائي.

العجة النرويجية

وهو يختلف عن العجة المعتادة بوجود الأسماك المملحة والبصل. طبق الصباح شعبية جدا بين الاسكندنافية.

التورتيا

البيض سارعت الاسبانية ، والتي ، وفقا لأحد الأساطير ، أعدت مرة واحدة من قبل ربة منزل فقيرة من نافارا لجنرال الذي توقف ليلا. لم يكن لدى المرأة سوى البطاطس والبيض والبصل ، والتي اختلطت بها مثل هذا الطبق المشهور اليوم.

Huevos rancheros

يُعرف باسم هذا الطبق المكسيكي الشهير بـ "uevos rancheros" ويعني "بيض القرية". يتم طهي البيض المقلي مع الفلفل الأحمر والفاصوليا وصلصة الفلفل الحار ، ويقدم مع التورتيلا.

Tamagoyaki

عجة يابانية مصنوعة من بيض الدجاج المخفوق ، مرق السكر ، صلصة الصويا ، الملح والتوابل. كل هذا مقلي ، انقلب عدة مرات. غالبًا ما يستخدم أومليت في إعداد القوائم.